Roggenbrot aus dem Wallis (CALVENDO Familienplaner 2025)

Walliser Roggenbrot ist GUP geschützt (Monatskalender, 14 Seiten)

Das Dorf Erschmatt im Kanton Wallis steht ganz im Zeichen des Roggens. Fotos aus dem Stadel und dem historischen Backhaus zeigen, wie man sich früher gemeinschaftlich mit eigenem Roggenbrot versorgt hat. Als geschützte Ursprungsbezeichnung (GUP) oder appellation d'origine protégée (AOP) ist das Walliserbrot eine Schweizer Brotspezialität. Ein gutes Geschenk für Liebhaber des ursprünglichen Lebens.

CALVENDO bietet Ihnen eine große Auswahl an Familienplanern mit den unterschiedlichsten Motiven - so findet jeder einen geeigneten Familienkalender!

14 Seiten bestehend aus 1 Cover | 12 Monatsseiten | 1 Indexseite | Papprücken hinten

Abbildungen:
Januar: Im Stadel von Erschmatt wird noch heute Roggen gedroschen
Februar: Das Roggenmehl für den Teig wird von Hand dosiert
März: Das Handwerkzeug des Bäckers wartet auf seinen Einsatz
April: Mit Holzpaddeln wird die große Teigmenge im Mehltrog geknetet
Mai: Brotbacken ist anstrengend und war früher reine Männersache
Juni: Kurzer Blick durchs Fenster in die historische Backstube von Erschmatt
Juli: Historische Holzstempel prägen den Brotlaib
August: Mit dem Handballen werden alle Spalten aus dem Teig geknetet
September: Die Brotlaibe dürfen vor dem Backen noch eine Weile in der geheizten Backstube ruhen
Oktober: Durch einen fast leeren Sack wird Mehl auf die verzierten Brotlaibe gestreut
November: Die handgeformte Zirbel-Figur kommt mit den anderen Broten in den Ofen
Dezember: Die fertigen Roggenbrote halten sich mehrere Monate lang

• PRAKTISCH - übersichtlicher Familienkalender mit 5 Spalten für bis zu 5 Personen für mehr Struktur im Alltag - so bleiben alle Termine im Blick!
• ÜBERSICHTLICH – mit farblich getrennten Wochen- und Feiertagen. Die einzelnen Felder bieten genügend Platz für Eintragungen. So macht Organisieren Spaß!
• FANTASTISCHE BILDER - Dieser Planer ist nicht nur eine nützliche Hilfe im Alltag, sondern schmückt gleichzeitig Ihr Zuhause. Ideal auch als Geschenk.
• FÜR ALLE STIFTE GEEIGNET – ganz egal, ob Sie lieber mit Kugelschreiber oder Bleistift schreiben.
• NACHHALTIG - deutliche Abfallreduzierung durch bedarfsgerechte Einzelstückfertigung, umweltfreundliches FSC-zertifiziertes Papier, Produktion in Deutschland, klimabewusste Logistik.
• Walliser Roggenbrot ist GUP geschützt von Autor(in): Georg T. Berg

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